Chi è capace di preparare delle ROSE così ?!
Solo un’ARTISTA … AMARO.
E così sono nate queste meravigliose ROSE DEL DESERTO con gocce di cioccolata, farina di cocco e i Corn Flakes di mio figlio … fantasticamente artisitiche …
Un Elisir di 33 erbe e spezie combinate tra loro, una ricetta antica (1860) ritrovata in un vecchio baule in soffitta, un po’ di fantasia e di ingredienti …
Ingredienti (per circa 20 biscotti):
- 80 gr di zucchero semolato
- 80 gr di olio di semi
- 250 gr di farina 00
- 100 gr di farina di cocco
- 40 gr di gocce di cioccolato fondente
- 2 uova
- 1 bicchierino di AMARO ARTISTA
- 2 cucchiaini di polvere di cacao amaro (da utilizzare come zucchero a velo)
- Cornflakes qb (ho usato i Nestle fitness integrali e cioccolato)
- 1 bustina di Lievito in Polvere per Dolci
Preparazione:
Frullare uova e zucchero e poi aggiungere l’AMARO ARTISTA, l’olio di semi, le farine, le gocce e il lievito in polvere; mescolare, aiutandosi con un robot da cucina, così da ottenere un impasto morbido. Far riposare in frigo 15 minuti coperto con pellicola.
Prelevarne un primo cucchiaio e formare una pallina un po’ schiacciata; rotolarla sui cornflakes siaremati in un piatto piano è appoggiarla su una teglia rivestita di carta da forno e proseguire fino a terminare l’impasto. Le palline devono essere distanziate tra loro.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti. Lasciar raffreddare.
Per chi vuole, aggiungere il cacao in polvere.
